じょっぱり亭｜小樽製麺所直営のラーメン屋

【道産食品登録のお知らせ】

弊社商品が平成１８年８月７日、登録機関である　(財)日本穀物検定協会 北海道支 部により道産食品として登録されました。

この制度は、消費者様の商品に対する信頼確保と道産ブランドの向上を図るため、 北海道の豊かな自然環境の下で生産された原材料を使用して、道内で製造・加工 された道産加工食品を登録する制度です。

【登録基準】

次のすべての要件に該当する加工食品とする。

（１）製造加工地
北海道で製造・加工したものであること。

（２）原材料
ア　道産の農産物、畜産物、水産物、林産物、及びこれらを原材料として加工したも のを使用していること。

イ　ミネラルウォータ類（容器入り飲料水）については、道産の水を使用していること。 ウ　糖類を主な原材料（重量が上位３位以内で、かつ原材料に占める重量割合が５％以上のもの）とする食品については、糖類が道産であること。
エ　食塩、調味料、添加物などの原材料については道産に限定しない。

（３）表示
ア　道産原材料については、北海道産（記載可能なものは市町村名やその他一般に知られた地名）と表示する。 　　　
イ　製造者（又は加工者）氏名（法人の場合は、その名称）、製造所（又は加工所 ）の所在地を記載すること。（製造所固有記号の併記は可能）

（４）商品形態
最終の出荷形態と消費者の入手形態が同一のものであること。

（道産食品登録制度実施要綱より抜粋）

【リンク】

・食品政策課のページ（食の安全・安心基本計画などの施策・情報） http://www.pref.hokkaido.lg.jp/ns/shs/

・道産食品登録制度 http://www.pref.hokkaido.lg.jp/ns/shs/shokuan/dousantouroku.htm/

・（財）日本穀物検定協会
http://www.kokken.or.jp/