じょっぱり亭｜小樽の製麺所直営ラーメン店

本醸造醤油をベースに 酸味と甘味をバランス良く加え、ごま油で風味良く仕上げました。

『特製梅ジュレ』でさっぱりと。

ピリ辛の胡麻ソースに パンチの効いた肉味噌をのせました。

完熟トマトをベースに香味野菜と香辛料を加えた爽やかなトマト味です。

パスタ風の平打ち麺には、北海道産のとうもろこしを練り込みました。
＊麺に卵を使用しております。

花山椒の風味と唐辛子の辛さ。四川定番の味です。